El Pasaporte del Brunch regresa a Puebla para fortalecer la escena gastronómica local

La segunda edición de la iniciativa reúne a 24 restaurantes y busca fortalecer uno de los sectores que más contribuyen al desarrollo económico y turístico de Puebla.

21/09/2026

Puebla, Puebla. 21 de septiembre de 2026.- El Pasaporte del Brunch regresa a Puebla de la mano de Rappi con el objetivo de fortalecer el ecosistema gastronómico local, impulsar el descubrimiento de nuevos restaurantes y fomentar hábitos de consumo recurrentes entre los poblanos a través de experiencias diseñadas para conectar a las personas con algunos de los conceptos de brunch más representativos de la ciudad.

Esta segunda edición de la iniciativa reunirá a 24 restaurantes participantes, proyecta distribuir 7,000 pasaportes impresos y alcanzar a más de 100,000 usuarios dentro de Rappi, lo que impulsará el crecimiento de negocios locales a través de experiencias conectadas con canales digitales.

Su regreso ocurre en un momento relevante para Puebla, una entidad que recibe anualmente más de 17.6 millones de visitantes, genera una derrama económica por actividad turística superior a 20 mil millones de pesos y donde la industria restaurantera representa una fuente importante de empleo para más de 200 mil personas de manera directa e indirecta, según datos proporcionados por la Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla¹.

En este contexto, el Pasaporte del Brunch busca contribuir al fortalecimiento de la oferta gastronómica local y al posicionamiento de Puebla como un destino reconocido por la calidad y diversidad de sus propuestas culinarias.

De acuerdo con datos del Pasaporte del Brunch, la edición anterior logró la distribución de más de 5,000 pasaportes y generó una comunidad activa interesada en descubrir nuevas propuestas gastronómicas en Puebla. Para esta edición, se espera que los restaurantes participantes incrementen sus ventas en un 40% durante la vigencia del pasaporte, además de observar un aumento del 35% en el ticket promedio.

A través de su alianza con Rappi, los restaurantes participantes también podrán acercar sus propuestas a consumidores que buscan disfrutar experiencias gastronómicas desde casa, ampliando su alcance y generando nuevas oportunidades de crecimiento a través de plataformas digitales.

"El Pasaporte del Brunch nació con la idea de crear una comunidad alrededor de una categoría gastronómica que sigue creciendo en Puebla. Hoy vemos cómo cada vez más personas utilizan esta plataforma para descubrir nuevos restaurantes, apoyar negocios locales y vivir experiencias diferentes alrededor del brunch", señaló Cynthia Abad, fundadora del Pasaporte del Brunch.

El crecimiento de este tipo de iniciativas responde a una tendencia cada vez más visible entre los comensales mexicanos. Sin embargo, hoy el 80% de los establecimientos siguen siendo desconocidos para los usuarios, lo que representa una oportunidad para transformarlos en nuevos destinos gastronómicos. Actualmente, 76% de los consumidores de los segmentos socioeconómicos medios (C y C+) utiliza aplicaciones de comida a domicilio, un canal que facilita la exploración de nuevos restaurantes², mientras que la categoría de brunch ha registrado un crecimiento de 27% interanual en México durante los últimos años³.

Para Rappi, iniciativas como el Pasaporte del Brunch reflejan el potencial que tienen las herramientas digitales para acercar a más personas a la oferta gastronómica local y contribuir al crecimiento de los negocios participantes.

"En Rappi creemos que la tecnología puede convertirse en un aliado para que más restaurantes conecten con nuevos consumidores, amplíen su visibilidad y fortalezcan su crecimiento. Nos entusiasma sumarnos a iniciativas que impulsan el talento gastronómico local, generan nuevas oportunidades para los negocios y acercan experiencias de valor a los usuarios.", señaló José Luis Montalvo, Head de Restaurantes en Rappi México.

¿Cómo funciona el Pasaporte del Brunch?

El Pasaporte del Brunch es tu guía para descubrir restaurantes de esta categoría en Puebla y disfrutar beneficios especiales. Aquí te explicamos cómo usarlo paso a paso:

El pasaporte físico se adquiere directamente en los restaurantes participantes. La redención de beneficios se realiza a través de la app de Rappi, abriéndola, luego en la sección de perfil, ingresa a cupones e introduce el código (el cual encontrarás rascando el círculo plateado en la hoja central del pasaporte). Esto aplica un 20% de descuento sobre cada pedido, con vigencia hasta abril del 2027.
Para registrar cada pedido de forma digital entra al siguiente link.
En la app de Rappi, podrás encontrar cada mes un menú distinto, creado exclusivamente por los restaurantes participantes, para probar algo nuevo sin repetir la misma experiencia.
Además, utiliza los cupones incluidos en tu pasaporte al pedir por Rappi: así puedes conocer un lugar en persona y volver a disfrutarlo desde casa, o probar primero su menú exclusivo en la app y después ir a visitarlo.